Afgelopen juli schreven we op onze website over de mooie samenwerking tussen FrieteRia en AquaDataSystems (klik hier voor dit artikel) waarin het ging over geen gasbranders meer onder de bakpotten maar infrarood-branders. Deze week kwam onder onze aandacht dat FrieteRia / BrasseRia hiermee één van de genomineerden is geworden voor de Horecava Innovation Award in de categorie Equipment & Services. Hieronder het artikel hierover op horecava.nl
Onze hartelijke felicitaties met deze nominatie! En we hopen natuurlijk dat jullie op 9 januari de prijs in de wacht slepen.
Genomineerden Horecava Innovation Award 2023
De afgelopen weken is de vakjury van de Horecava Innovation Award druk bezig geweest om de bijna 100 inzendingen voor de Horecava Innovation Award 2023 te bekijken en te beoordelen. Bekijk alle genomineerden en hun producten hieronder. De winnaar wordt bekend gemaakt tijdens de feestelijke opening van Horecava 2023 op 9 januari!
Puck Wilbers, juryvoorzitter van de Horecava Innovation Award, zei over de inzendingen: “Dit jaar hebben we hoge kwaliteit inzendingen ontvangen op veel actuele thema’s zoals efficiency, gezondheid, energie reductie en personeel”. Per categorie heeft de jury vier genomineerden geselecteerd die tijdens Horecava 2023 kans maken op de Horecava Innovation Award. Ook vond de jury het mooi om te zien dat duurzaamheid, in de vorm van het verlagen van de foodprint, verlagen van impact, minder vlees eten, betere productie en milieuvriendelijke verpakkingen, in alle inzendingen terugkomt. Daarom maken zes bedrijven kans op de Karel de Vos Duurzaamheids Award.
Klik hier voor een overzicht van alle genomineerden